Plus vous cuisinez, moins il devient intéressant de tout couper à la main. Si vous achetez un bon robot culinaire, la vie devient beaucoup plus facile. Les meilleurs robots culinaires permettent de hacher, trancher, mélanger et préparer la pâte rapidement et réduisent considérablement l’effort requis de votre part.

Il existe une large gamme de machines, des hachoirs très basiques à ceux qui vont jus, purée et même faire des frites. Nous avons testé les robots culinaires pour leur facilité d’utilisation, leur qualité de fabrication et leur gamme d’accessoires.

Parmi ceux que nous recommandons, deux se démarquent. Le robot culinaire KitchenAid Classic de 2,1 L est un excellent interprète, à bon prix, avec une vaste gamme d’accessoires. Pour une utilisation plus légère, le Magimix Le Mini Plus est un excellent modèle économique qui obtient toutes les bases.

Comment nous sélectionnons les meilleurs robots culinaires

Les robots culinaires couvrent un large éventail de fonctionnalités, certains offrant des lames de base pour hacher et mélanger, tandis que d’autres ajoutent de nombreuses fonctionnalités supplémentaires, de la découpe des chips aux œufs en fouettant. Nos tests varient en fonction de la gamme d’accessoires disponibles.

Avec tous les robots culinaires, nous testons leur capacité à hacher les oignons, à la recherche de sections manquantes et d’une coupe fine et uniforme. Nous coupons des carottes où un disque de coupe est disponible, à la recherche d’une taille de tranche uniforme.

Lorsqu’un disque à râper est disponible, nous râpons le fromage pour voir si le travail est bien exécuté. Et si un fouet est inclus, nous battons les blancs d’oeufs à une consistance fine, pour voir si nous pourrions obtenir les pics fermes idéaux pour faire de la meringue.

Nous examinons la qualité de la construction, la gamme d’options (à la fois fournies et disponibles en supplément) et toutes les options de stockage.

KitchenAid Classic 2.1L héros du robot culinaire

Robot culinaire KitchenAid Classic 2,1 L

Avantages

  • Très bien construit
  • Lame de tranchage réglable
  • Belle performance

Les inconvénients

  • Un petit bol se grattant
  • Aucune option de stockage

Le robot culinaire KitchenAid Classic 2.1L offre une qualité rétro agréable. Il est facile de l’imaginer assis sur le comptoir d’une cuisine américaine dans les années 50. Il a un design volumineux et beaucoup de performances à égaler.

Les lames dentelées et coudées permettent de réaliser rapidement tous les mélanges. La lame inférieure est positionnée pour s’asseoir juste au fond du bol. Cela signifiait que nous n’avions pas de morceaux ennuyeux non traités, ce qui est souvent le cas avec des machines moins chères qui ont un écart notable entre la lame inférieure et le bol. Il pilait la glace facilement, mais nous avons remarqué des rayures sur le bol par la suite, ce qui était décevant à ce prix.

Ce qui est vraiment impressionnant avec cette machine, c’est le souci du détail. Le mécanisme du poussoir est à ressort, vous pouvez donc pousser doucement et uniformément les légumes dans le bol. La cruche a un joint en caoutchouc autour du bord, ce qui élimine les fuites – une petite chose, mais si vous avez déjà eu une fuite sur le robot culinaire, vous saurez la douleur absolue du nettoyage après.

Magimix Le Mini hero

Magimix Le Mini Plus

Avantages

  • Design soigné et compact
  • Large gamme d’accessoires
  • Boîte de rangement pour accessoires
  • Haute qualité
  • Silencieux

Les inconvénients

  • Problèmes de stockage
  • Contrôle de vitesse limité

Le Magimix Le Mini Plus est bon marché et fait la plupart des bases. Les choses que vous manquerez aux grands transformateurs alimentaires – la capacité de production de jus, de découpe de frites, etc. – sont le genre de gadgets que vous n’utiliserez probablement pas plus d’une fois.

C’est une machine très soignée et bien construite, donc bonne pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace sur le plan de travail. Le plus grand bol est de 1,7 litre, tandis que le plus petit est de 0,5 litre. Il a permis de hacher, de râper et de mélanger en douceur les ingrédients ensemble.

Comme avec le plus grand Magimix 5200XL, nous n’aimions pas beaucoup le fouet à oeufs et il y a beaucoup de pièces à stocker. Mais, dans l’ensemble, la Mini Plus est une très bonne machine pour le prix et surpasse plusieurs modèles qui coûtent beaucoup plus cher.

Magimix CS 5200 XL

Magimix CS 5200XL

Avantages

  • Nombreux accessoires
  • Excellente qualité
  • Livré avec boîte de rangement
  • Facile à nettoyer

Les inconvénients

  • Coûteux
  • Nécessite beaucoup d’espace
  • Problèmes mineurs de lame de râpe

La plupart des gens rechignent à un prix d’environ 400 £. Le Magimix CS 5200 XL est vraiment une pièce plus sérieuse que ce dont a besoin un cuisinier occasionnel, mais si vous recherchez une machine haut de gamme, c’est un excellent choix.

Il y a trois bols de tailles différentes – 3,6 litres, 2,6 litres et 1,2 litres – ce qui facilite beaucoup la préparation de différentes quantités (si vous essayez de hacher de petites quantités dans un grand bol, il est courant que tout soit soufflé au côtés).

Les lames s’occupaient de tout, des oignons à la glace en quelques secondes, et les disques à trancher et à râper produisaient des résultats très uniformes. Nous n’aimions pas le fouet à oeufs, qui n’affichait pas très bien les blancs d’œufs, mais toutes les autres fonctionnalités étaient efficaces.

Il serait injuste de critiquer une machine pour avoir trop de fonctionnalités, mais le 5200XL Premium a beaucoup d’extras, comme un kit de presse-agrumes, une presse à agrumes et un coupe-frites. Ceux-ci ne viennent pas avec leur propre rangement, alors soyez prêt à trouver beaucoup d’espace de rangement pour tous les accessoires.

Ce qui manque à cet excellent robot culinaire, c’est la possibilité de régler manuellement la vitesse: il ne dispose que d’un bouton «auto». Pour le prix, nous aurions aimé l’option de contrôler la vitesse pour les tâches de réglage fin. Aucune autre plainte cependant.

Kenwood Multipro Classic FDM790BA Héros du robot culinaire

Kenwood MultiPro Classic FDM790BA robot de cuisine

Avantages

  • Design épuré
  • Balances intégrées
  • Grande fonction de fouet

Les inconvénients

  • Manque quelques lames assez basiques
  • Beaucoup d’accessoires à ranger
  • La qualité de construction pourrait être meilleure pour le prix

Alléluia! Une machine avec un cadran de vitesse réglable! Nous pardonnerons au robot culinaire Kenwood MultiPro Classic FDM790BA quelques-uns de ses défauts car il offre la possibilité de ralentir ou d’accélérer facilement un mélange – une fonctionnalité très utile lorsque vous recherchez une texture spécifique.

Pour éliminer les mauvaises choses, la qualité de construction n’est pas ce à quoi nous nous attendions à ce prix. Le bol principal de trois litres est léger et mince, et le mécanisme de verrouillage semble bon marché. Nous avons dû continuer à jouer avec lui pour nous assurer qu’il était bien en place.

Sur le plan positif, cette machine a l’air propre et intelligente, et l’ajout d’un bol mixeur de 1,5 litre est utile, sinon essentiel. Il est annoncé comme capable de faire face aux ingrédients chauds ou surgelés, mais nous préférons que le principal robot culinaire puisse gérer cela.

Il fait bien toutes les bases et les échelles intégrées sont une belle touche supplémentaire, ce qui signifie que vous pouvez tout mesurer directement dans le bol lors de la cuisson.

Robot multifonction Tefal DoubleForce Pro DO824H40

Avantages

  • Deux sorties moteur
  • Rangement des accessoires dans le bol
  • Lave-vaisselle

Les inconvénients

  • Mauvaises instructions
  • Beaucoup à stocker
  • Peut se déplacer sur le plan de travail

Si vous ne savez pas si vous devriez opter pour un robot culinaire ou un mélangeur, le robot multifonction Tefal DoubleForce Pro DO824H40 vous offre les deux dans un seul emballage. La base a deux sorties de moteur: une pour le mélangeur et le mini hachoir, une autre pour le bol et le presse-agrumes.

Un manque de conseils pour les nouveaux utilisateurs nuit légèrement, mais nous avons constaté que le DoubleForce Pro pouvait facilement couper en dés, trancher et hacher une variété de fruits et légumes différents. Il a également réussi à fouetter les blancs d’oeufs pour obtenir une texture moelleuse et ferme. Le presse-agrumes est beaucoup plus difficile à utiliser, bien que nous ayons obtenu une quantité décente de jus.

Le mélangeur est une option intéressante, bien que lors de la préparation de smoothies, il ne soit pas adapté aux mélangeurs dédiés. Mais si vous ne voulez qu’un seul appareil dans votre cuisine, le Tefal DoubleForce Pro DO824H40 est un bon appareil polyvalent.

C’était notre choix des meilleurs transformateurs d’aliments. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de faire le bon choix.

Meilleur guide d’achat du robot culinaire

Meilleur robot culinaire – Quelles sont les principales caractéristiques à rechercher?

Un robot culinaire doit être suffisamment grand pour gérer le niveau d’ingrédients dont vous avez besoin. Un bol de 2,1 litres devrait faire face à la plupart des familles de taille moyenne pour les haches de légumes et les oignons. Recherchez un bol plus grand et un robot culinaire si vous cuisinez régulièrement plus.

La plupart des robots culinaires sont livrés avec un bol secondaire plus petit, qui peut être utile pour mélanger de plus petites quantités de nourriture, comme pour faire une pâte de curry thaï.

Les commandes automatiques sont plus courantes, mais une machine à commande manuelle vous permet de définir la façon dont vous hachez et mélangez les aliments, et peut être plus utile pour les chefs expérimentés.

Meilleur robot culinaire – De quelles lames supplémentaires ai-je besoin?

Tous les robots culinaires seront livrés avec des lames de coupe de base. Une lame à trancher (2 mm et 4 mm) est utile pour couper automatiquement les légumes et les fruits, dans une taille uniforme. Les lames à râper vous aident à passer beaucoup de temps à râper, ce qui est idéal si vous faites un plat à base de fromage ou si vous avez besoin de beaucoup de pommes de terre râpées, par exemple.

D’autres lames peuvent sembler une bonne idée, mais vous pouvez les utiliser rarement. Une lame de julienne peut être utile pour couper des légumes en bâtonnets, mais ce n’est pas le genre de chose que vous utiliseriez quotidiennement. De même, un coupe-frites et un presse-agrumes peuvent juste prendre de la place dans votre placard.

Meilleur robot culinaire – Ai-je besoin d’un accessoire mixeur?

Si vous voulez faire des smoothies et des laits frappés, un mélangeur séparé peut être utile. Un mélangeur qui se fixe à un robot culinaire n’est généralement pas aussi bon qu’un modèle autonome et a tendance à être utilisé occasionnellement.

Contrairement à d’autres sites, nous examinons attentivement tout ce que nous recommandons, en utilisant des tests standard de l’industrie pour évaluer les produits. Nous vous dirons toujours ce que nous trouvons. Nous pouvons recevoir une commission si vous achetez via nos liens de prix.
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