meilleurs mélangeurs pour tous vos besoins de cuisson

Les meilleurs batteurs sur socle du moment

Que vous prépariez un gâteau, que vous fassiez votre propre pain ou que vous mettiez simplement de la crème épaisse dans un côté épais pour un dessert, vous avez besoin de l’un des meilleurs batteurs sur socle. Incontournable de toute bonne cuisine, un batteur sur socle est un outil puissant et flexible qui vous aidera à tirer le meilleur parti de votre pâtisserie.

Il y a beaucoup de choix, certains modèles sont en vente depuis des années et, le KitchenAid Artisan devenant même un classique du design et de la cuisine. Réduire le choix pour obtenir le produit qui vous convient le mieux peut être difficile, c’est là que nous intervenons. Nous avons testé à peu près tous les principaux batteurs sur socle, ainsi que tous les petits choix au fil des ans, pour vous apporter cette liste définitive de ce qu’il y a de mieux.

À quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’un batteur sur socle

Si vous savez ce que vous voulez, passez à notre liste. Sinon, il est important d’obtenir le bon produit pour vos besoins, en dépensant la bonne somme d’argent. Certaines des questions que vous devriez vous poser avant d’acheter sont.

1. Quelle doit être la taille de votre batteur sur socle ? La taille est importante car vous devez trouver un endroit pour ranger votre nouveau mélangeur, et les plus grands modèles peuvent être énormes, nécessitant beaucoup d’espace de rangement. Basez votre décision non seulement sur la taille de votre cuisine, mais aussi sur la fréquence à laquelle vous utilisez votre mixeur et pour combien de temps vous cuisinez. Les batteurs sur socle traditionnels auront un bol d’environ 5 litres, ce qui vous permet de faire de gros gâteaux et de faire face à de plus grands plats. Cette taille est idéale pour les utilisateurs réguliers. Si vous cuisinez de plus petites quantités ou pour moins de personnes, vous pouvez probablement acheter avec un mélangeur plus petit, avec un bol d’environ 3 litres.

2. De quels accessoires avez-vous besoin ? Les accessoires de base devraient être une palette pour mélanger la pâte à gâteau et un fouet ballon pour faire entrer l’air dans les ingrédients, tels que les blancs d’œufs fouettés et la crème. Si vous voulez faire du pain, cherchez une machine avec un crochet pétrisseur. Regardez également les autres accessoires en option que vous pouvez acheter : les machines KitchenAid, par exemple, peuvent avoir des accessoires qui incluent la fixation d’un presse-agrumes et d’un hachoir à l’avant.

3. Avez-vous besoin d’un bol en verre ou d’un bol en acier ? Les bols en verre ont fière allure et vous aident à voir le mélange plus clairement lorsque vous utilisez le mélangeur. Cependant, les bols en verre n’ont pas tendance à être aussi bons lorsqu’il s’agit de fouetter des œufs. Un bol en acier est généralement plus résistant et vous donne de meilleurs résultats lorsque vous mélangez des œufs, bien que vous deviez regarder par-dessus le bol pour voir ce qui se passe.

4. De quel mixeur électrique ai-je besoin ? Les mélangeurs auront une puissance nominale en watts. Plus le chiffre est élevé, plus le mélangeur est puissant, avec des modèles plus chers ayant des moteurs de 1000W ou 1200W. Une puissance plus élevée facilite le mélange d’ingrédients durs, du mélange de pain au travail avec de plus grandes quantités de mélange à gâteau. Cependant, les chiffres de puissance à eux seuls ne vous disent pas à quel point un mélangeur est vraiment bon, et nous avons vu des mélangeurs à faible puissance faire mieux que ceux à haute puissance, alors lisez nos critiques pour la vérité complète.

Passons maintenant à la liste complète des meilleurs batteurs sur socle.

Le meilleur batteur sur socle est le batteur sur socle KitchenAid Artisan 4,8 L

Caractéristiques:

Type de mélangeur: Mélangeur sur socle | Taille: 350 x 220 x 390, 11,17 kg | Les contrôles: 10 vitesses | Puissance du moteur: 300W | Accessoires inclus: bol de 4,8 litres, fouet, batteur plat, crochet pétrisseur

Les avantages:

• Silencieux, rapide et efficace
• Garde-boue avec goulotte de coulée
• Beaucoup de capacité

Les inconvénients :

• Cher
• Instructions de base

Lisez notre critique complète du batteur sur socle KitchenAid Artisan de 4,8 L

Pensez à un batteur sur socle, et le batteur sur socle KitchenAid Artisan 4,8 L sera probablement le modèle qui vous vient à l’esprit. Il y a une bonne raison à cela : en plus d’être magnifique et disponible dans une vaste gamme de couleurs, ce mélangeur est également l’un des meilleurs. Bien que d’autres mélangeurs puissent avoir des moteurs plus puissants, le moteur de 300 W ici est excellent pour la vitesse et l’efficacité, fouetter, fouetter et pétrir furtivement et silencieusement.

Il s’agit d’une machine particulièrement soucieuse du désordre, avec une fonction de démarrage lent à chacun de ses 10 réglages de vitesse qui garantit que vous ne finissez pas par ressembler à un bonhomme de neige farineux à la minute où vous l’allumez.

Avoir un bouclier verseur est également un gros avantage – même si vous aurez probablement du mal à manquer ce bol à mélanger caverneux de 4,8 litres.

L’autre grand avantage du KitchenAid Artisan est qu’il existe un hub pour attacher plus d’outils si vous le souhaitez, tels que des hachoirs et des machines à pâtes. Cela peut coûter cher, mais autant tirer tout le potentiel de ce qui deviendra certainement une pièce maîtresse de votre cuisine. C’est peut-être cher, mais ce batteur sur socle est vraiment le meilleur.

Le meilleur batteur sur socle pour le style est le Smeg SMF02

Caractéristiques:

Type de mélangeur: Mélangeur sur socle | Taille: 402 x 221 x 378 mm, 9,5 kg | Les contrôles: 10 vitesses | Puissance du moteur: 800W | Accessoires inclus: bol de 4,8 litres, fouet, batteur plat, crochet pétrisseur

Les avantages:

• Conception élégante
• Bonne performance
• Fiches recettes
• La plupart des pièces vont au lave-vaisselle

Les inconvénients :

• Contrôle de vitesse difficile à lire

Lisez notre critique complète de Smeg SMF02

S’appuyant sur le succès du premier mélangeur de l’entreprise, le SMF01, le Smeg SMF02 est une version raffinée. Comme nous l’attendons de Smeg, le SMF02 est magnifique avec son design des années 50 et son choix de couleurs, et il s’intègre parfaitement aux autres produits de la gamme. Osons le dire, mais le SMF02 est encore plus attrayant que le KitchenAid Artisan.

Le moteur de 800 W est contrôlé via le contrôle de puissance sur le dessus, bien que notre plainte mineure ici soit qu’il soit un peu difficile à lire clairement. Dans la boîte, vous obtenez les trois outils communs : la pagaie, le fouet et le crochet pétrisseur. Nous avons constaté que le SMF02 se comportait bien avec le mélange de pâte et de gâteau, mais le fouet n’atteignait pas tout à fait les côtés pour tous les mélanges et nécessitait un peu de raclage et, pour certaines recettes, un peu plus de liquide à ajouter.

Un nouveau mélangeur Smeg SMF03 est disponible, mais le SMF02 reste un excellent rapport qualité-prix et une alternative moins chère au KitchenAid.

Le meilleur batteur sur socle pour la flexibilité est le batteur à main Kenwood by Mary berry Special Edition HM680CR

Caractéristiques:

Type de mélangeur: Batteur sur socle et à main | Taille: 270 x 345 x 390 mm, 1,04 kg | Les contrôles: 5 vitesses et impulsion | Puissance du moteur: 350W | Accessoires inclus: bol de 3 litres, deux batteurs, deux crochets pétrisseurs

Les avantages:

• Option main ou support
• Bol et garde-boue inclus
• Construction robuste
• Outils lavables au lave-vaisselle

Les inconvénients :

• Du côté lourd
• Pas de fouet
• Pas de livret de recettes

Lisez notre critique complète du batteur à main Kenwood by Mary berry édition spéciale HM680CR

Parfois, un batteur à main est un moyen plus facile de préparer des ingrédients, alors pourquoi ne pas avoir un outil qui peut faire le travail à la fois d’un batteur à main et d’un batteur sur socle ? C’est là qu’intervient l’excellent petit mixeur à main Kenwood by Mary Berry Special Edition HM680CR.

Pesant 1,04 kg, le batteur à main est un peu lourd mais il est robuste et puissant. De plus, comme vous pouvez clipser la partie manuelle sur le support et utiliser le mixeur sur le bol de 3 litres, vous constaterez probablement que vous utilisez principalement ce produit en mode support. Toutes les commandes sont situées dans la poignée du batteur à main, vous offrant cinq vitesses plus une impulsion.

Il y a un bol de 3 litres fourni avec ce mélangeur, ce qui est assez bon pour votre gâteau moyen et de plus petites quantités de liquide et d’œufs. C’est aussi un joli bol profond, ce qui est idéal pour les mélangeurs à main. Astucieusement, le bol tourne en cours d’utilisation pour donner un mélange uniforme ; les batteurs sur socle ont des têtes de batteur orbitales qui se déplacent autour du bol.

Dans la boîte, vous obtenez des batteurs et des crochets pétrisseurs, mais pas de fouet. Vous pouvez utiliser les batteurs pour fouetter les blancs d’œufs et la crème, bien que cela prenne plus de temps qu’avec un fouet ordinaire. Mélanger la pâte et le mélange à gâteau était plus facile, bien que vous deviez peut-être racler le côté du bol pour tout combiner.

Idéal pour les petits travaux et pour les personnes qui recherchent un batteur sur socle avec la commodité d’un robot portatif, le Kenwood HM680CR est un excellent batteur pour les petits travaux.

Le meilleur batteur sur socle pour plus qu’un simple mélange est le robot de cuisine Bosch MUM59340GB

Caractéristiques:

Type de mélangeur: Batteur sur socle et ustensile de cuisine | Taille: 282 x 280 x 270 mm, 7,49 kg | Les contrôles: 7 vitesses | Puissance du moteur: 1000W | Accessoires inclus: bol de 3,9 litres, accessoire pour râper, presse-agrumes, batteur, crochet pétrisseur, fouet

Les avantages:

• Fonctions multiples
• Gamme d’outils et garde-boue
• Rembobinage automatique du câble

Les inconvénients :

• Uniquement disponible en argent
• Uniquement jus d’agrumes
• Hachoir pas lavable au lave-vaisselle

Lisez notre critique complète de l’appareil de cuisine Bosch MUM59340GB

En partie batteur sur socle, en partie machine de cuisine multifonctionnelle – si les Transformers faisaient de petits appareils, ils ressembleraient à ceci. Le robot de cuisine Bosch MUM59340GB est équipé d’un bras mobile à trois zones, de sept vitesses de mélange et de tous les accessoires et fonctions que vous attendez d’un mélangeur haut de gamme, mais sans le prix élevé.

Dans son rôle de batteur sur socle, il bat, mélange, fouette et pétrit, tandis qu’un broyeur à alimentation continue couvre cinq types de hachage, de tranchage et de déchiquetage à la fois finement et grossièrement, et de râpage. Un accessoire presse-agrumes le transforme en presse-agrumes, plus il y a un accessoire de hachage pour la viande et un mélangeur.

Ajoutez à cela un bol à mélanger de grande capacité et un sac de rangement pratique pour tous ces précieux outils, et vous obtenez un mélangeur polyvalent et puissant pour chaque étape de la préparation des aliments.

Le meilleur batteur sur socle pour accessoires est l’AEG UltraMix KM5540-U

Caractéristiques:

Type de mélangeur: Batteur sur socle et ustensile de cuisine | Taille: 360 x 370 210mm, 9kg | Les contrôles: 10 vitesses et impulsion | Puissance du moteur: 1200W | Accessoires inclus: bols de 4,8 litres et 2,9 litres, deux fouets, crochet pétrisseur, fouet, couvercle de fermentation

Les avantages:

• Deux bols
• Lumière LED intégrée

Les inconvénients :

• Lourd
• Le fouet ne va pas au lave-vaisselle
• Les accessoires nécessitent un stockage

La plupart des mélangeurs sont livrés avec peu d’accessoires, au-delà des éléments de base, dans la boîte, mais l’AEG UltraMix KM5540-U est différent, car il est livré avec tout ce dont vous pourriez avoir besoin, y compris deux bols (grand et petit), des batteurs, un crochet pétrisseur et un fouet. Il y a deux batteurs dans la boîte, un pour les mélanges plus durs et un SoftEdge pour les mélanges plus crémeux.

Il est également agréable de voir un couvercle qui peut couvrir l’un ou l’autre bol pour faire lever la pâte ou recouvrir les mélanges. C’est une touche écologique soignée et économisera sur l’utilisation d’une pellicule plastique à usage unique.

Vouloir plus? À l’avant, un moyeu de fixation peut alimenter des accessoires en option, tels que des hachoirs à viande, des rouleaux à pâtes et des coupeurs, de sorte que ses capacités sont facilement étendues. Tout cela signifie que vous avez besoin d’espace pour placer tous vos accessoires, mais ce n’est pas toujours un gros problème.

Il y a 10 vitesses et une option d’impulsion, donnant beaucoup de contrôle fin. Le mélange des pâtes s’est avéré facile et nous n’avons eu besoin de racler le bol qu’une seule fois à la fin du processus. Le fouettage était tout aussi efficace et rapide, nous procurant des pics fermes de nos blancs d’œufs. Le seul outil qui n’était pas si bon était le crochet pétrisseur, qui a fini par envelopper notre pâte d’essai autour, plutôt que de la pétrir. Malgré tout, une fois la pâte retirée, elle a bien cuit au four.

Si vous voulez un mélangeur puissant et bon marché avec une large gamme d’accessoires, c’est vraiment un excellent choix.

• Meilleur batteur sur socle : batteur sur socle KitchenAid Artisan 4,8 L
• Meilleur batteur sur socle pour le style : Smeg SMF02
• Meilleur batteur sur socle pour plus de flexibilité : Kenwood by Mary berry Special Edition Hand Mixer HM680CR
• Le meilleur batteur sur socle pour plus qu’un simple mélange : Bosch MUM59340GB Kitchen Machine
• Meilleur batteur sur socle pour accessoires : AEG UltraMix KM5540-U